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South Beach Maputo
O Restaurante South Beach Maputo está a recrutar um Gerente Operacional – Restaurante/Bares, para Maputo, em Moçambique.
Descrição
- O(a) Gerente Operacional será responsável por garantir o bom funcionamento diário das operações de restaurante e bar, assegurando padrões de qualidade, excelência no atendimento e rentabilidade do negócio. Este profissional liderará equipas multidisciplinares, coordenando processos de serviço, inventário e relacionamento com clientes
Funções
- Supervisionar as operações diárias de restaurante e bar, garantindo eficiência e qualidade
- Gerir e motivar equipas, promovendo um ambiente produtivo e positivo
- Controlar inventários, custos e margens de rentabilidade
- Resolver desafios operacionais de forma rápida e eficaz
- Implementar estratégias de melhoria contínua e satisfação do cliente
- Assegurar o cumprimento de políticas, normas e padrões de serviço
Requisitos
- Experiência mínima de 5 anos em gestão de operações de restaurantes, bares ou hotelaria
- Habilidade comprovada em liderança e delegação de tarefas
- Excelentes capacidades de comunicação, organização e atendimento ao cliente
- Conhecimento sólido em controlo de inventário e custos operacionais
- Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana
- Formação em Gestão Hoteleira, Administração ou áreas correlatas
- Experiência com sistemas POS/WINREST e ferramentas de análise de desempenho
Para se candidatar a esta vaga visite www.emprego.co.mz.